Tabule | Un Hipster en la Cocina | Blog de cocina hipster con recetas sanas, sencillas, y aptas para vegetarianos y veganos. Recetas para novatos, siempre con un toque musical

miércoles, 2 de octubre de 2013

Tabule

Buenos días hipsters!!!

Ya llevamos casi 20 recetas publicadas, y nuestra dinámica es siempre la misma: bueno, fácil y sobretodo muy saludable.
Hoy cumplimos las 3, pero sobre todo una de ellas; esta receta es facilisima, y gusta a todo el mundo!! Hoy os explicaremos como hacer un Tabule.


Tabule

El Tabule es un plato típico árabe, que se suele servir como acompañamiento a aperitivos. En España se conoce como ensalada libanesa.
Nosotros os mostraremos la versión del Magreb, en la que se utiliza el cuscús.

Dificultad:
Tiempo: 10' aprox

Ingredientes para 4 personas:2 vasos de cuscús.


  • 2 vasos de agua.
  • 1 tomate.
  • 1 cebolla.
  • jugo de 1 limón.
  • menta fresca.

Pasos a seguir:

  1. En un cazo, ponemos 2 vasos de agua a hervir.
  2. Cuando el agua rompa a hervir, retiramos de fuego, y añadimos los 2 vasos de cuscus.
  3. Removemos con un tenedor hasta que todo el agua quede absorbida.
  4. Dejamos reposar el cuscus.
  5. Picamos el tomate y la cebolla y lo añadimos a una fuente.
  6. Añadimos el cuscus, y lo aliñamos con jugo de limón.
  7. Antes de comer picar un poco de menta fresca, y añadir al tabule.
Si alguien pone como excusa que no sabe cocinar, que prepare este plato, es facilisimo.

Comentad que os ha parecido =).

Música en la cocina: Deptacon - Le tigre

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