Merluza en salsa con almejas y gambas

Buenos días hipsters!!

Ayer os mostrábamos una deliciosa receta japonesa, hoy toca una más nacional, Merluza en salsa con almejas y gambas.

Esta receta nos la manda Lorena, que por lo que podemos ver en su página https://www.facebook.com/pages/Decoraci%C3%B3n-Pinturas-y-Cuadros-Lorena/233761070016573?ref=profile es una excelente decoradora.

Dificultad:

Tiempo: 30' aprox

Ingredientes para 4 personas:

• 8 rodajas de merluza.
• Un puñado de almejas.
• 8 gambas peladas.
• Harina.
• 1 litro de caldo de pescado.
• 2 dientes de ajo.
• 4 espárragos.
• 4 huevos duros.
• 4 langostinos o gambones.
• Aceite.
• 1 vaso de vino blanco.
• Perejil.
• Sal.

Pasos a seguir:

1. Picamos los ajos y rebozamos la merluza en harina.
2. En una cazuela, añadimos 3 cucharadas de aceite, y añadimos el ajo. Cuando esté dorado, añadimos la merluza, y la freímos vuelta y vuelta.
3. Añadimos el vino blanco, las almejas, las gambas peladas, los ajos y el caldo de pescado hasta que cubra la merluza.
4. Dejamos cocer 10 minutos.
5. Para decorar el plato, añadimos los espárragos y los huevos cocidos partidos por la mitad. Añadimos los gambones.

Que rica la receta!!! fácil, para todo el mundo, y sobre todo sanísima... como nos gusta.

Si queréis mandarnos vuestra receta contactad con nosotros mediante:

• Correo electrónico: joantell@msn.com
• Facebook: https://www.facebook.com/unhipsterenlacocina
• Twitter: @hipstercocina

Música en la cocina: She will - Savages